有機・オーガニック食品で健康とサステナブルな未来を。

商品ラインナップ
PRODUCT LINEUP

PRODUCT LINEUP 商品ラインナップ

オーガニックマウンテンとは?~ What is Organic Mountain? ~

ダーボン商品のブランドです。

このロゴマークが産地・生産者と消費者をつなぎます。
コロンビア北部サンタマルタのシエラネバダ山脈に連なる山が私たちにとっての「オーガニックマウンテン」です。

【カリブ海の高い空からサンタマルタの山々を照らす太陽のイメージと、ブランドの頭文字OとMをかたどったデザイン】

サンタマルタ山脈(オーガニックマウンテン)

オーガニックマウンテン商品基準 

私たちが取り扱う食品は

  • おいしい
  • 安心して家族と食べられる
  • 自然や他の人たちに負担をかけない
  • 未来の世代へ引き継ぐ

「なぜオーガニック?」 私たちは、こう考えます。~ Why Organic? ~

それが本来の農業だから

農業は過去50年の間に、大きく変貌しました。大量生産のために、早い成長、より多い収穫、同じかたち、同じ大きさ、表面のきれいさ、長く日持ちするもの・・・と効率を追究した結果、化学的に合成された農薬や肥料を大量に使用するなど工業化しました。その過程で、自然の循環と恵みに育まれた食べ物はいつの間にか人工的に作られたものとなり、私たちと自然の距離は大きく離れていきました。

これに対して、オーガニック農法は私たちの祖父母、祖父母の親たち、先祖たちが自然と触れ合う中で生まれた知恵と経験で発達させてきた伝統的な農法です。これに、私たちが現代の技術、科学的知識、経験をあわせて改良しながら本来の農業を次世代に引き継いでいきます。

地球にやさしく安全で健康的だから

オーガニック農法の基本は自然のしくみを尊重すること。その土地の生態系を破壊したり悪化させるような農薬や肥料を使用しません。だから地球にやさしいのです。
植物は土の養分をたっぷり吸収して育ちます。果実を食べることで、私たちは大地に含まれる成分を体内に取り込むのです。もちろん、法律で化学農薬や化学肥料の安全性は管理されていますが、それらが使用されていたら、間接的に私たちの体内にも入ってきます。でも、使わなければその心配はいりません。また、オーガニックの加工食品は合成着色料や保存料を使用しません。だから、オーガニック食品は安全で健康的なのです。

豊かな土壌はよりおいしい食べ物をもたらすから

私たちは豊かな土で育った食べ物はおいしいと考えます。自然の循環に逆らうことなく、その恵みを受けて育まれた食べ物は、植物が持つ力と栄養をしっかり含んでいます。オーガニックで栽培された食品はそうでないものと比べて栄養がすぐれているという研究もあるそうです。オーガニックの加工食品は、過度の加工を施さないので原料本来の風味が生きています。
私たちは、オーガニック食品をつくり食べることで、再び人間が食べ物を通じて自然と人間の関係を取り戻すことができると考えます。だから、私たちはオーガニックを選びます。